Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яблоки кислых сортов - 50 граммов
- Апельсины - 40 граммов
- Вода - 100 миллилитров
- Сахар - 20 граммов
Для подготовки яблок
- Холодная вода - по необходимости
- Лимонная кислота - на кончике ножа
Способ приготовления
Подготовка яблок
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, затем нарезать тонкими ломтиками. До использования держать их в холодной воде с небольшим количеством лимонной кислоты, чтобы мякоть не потемнела.
Приготовление сиропа
Яблочные очистки залить водой, довести до кипения и варить 10-15 минут на слабом огне. Готовый отвар процедить, добавить сахар и снова довести до кипения до полного растворения сахара.
Приготовление компота
В кипящий сироп опустить ломтики яблок и прогреть 2-3 минуты, не допуская разваривания. После этого снять с огня и полностью охладить.
Подача
Апельсины очистить, нарезать кружочками или дольками и выложить в вазочки или стаканы. Залить охлаждённым сиропом вместе с яблоками и поставить в холодильник на 20-30 минут для настаивания.