Ингредиенты
Основа
- Творог - 110 грамм
- Мука пшеничная - 10 грамм
- Яйцо - 1/4 штуки
- Масло сливочное - 10 грамм
Начинка (на выбор)
- Повидло, тушеные яблоки, распаренный чернослив или курага - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Для подачи
- Сметана или фруктовый соус - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка творожного теста
Протертый творог соедините с пшеничной мукой и яйцом. Хорошенько перемешайте массу до однородного состояния и разделите на небольшие лепешки толщиной около 1 сантиметра.
Добавление начинки
На середину каждой лепешки выложите начинку на выбор: повидло, предварительно потушенные яблоки, распаренный чернослив или курагу. При необходимости добавьте к фруктам немного сахара.
Формирование зраз
Аккуратно защипните края лепешек, полностью скрывая начинку внутри. Придайте изделиям плоский вид, характерный для классических зраз.
Термическая обработка
Обжарьте сформированные зразы на сковороде с добавлением сливочного масла до румяной корочки с обеих сторон или запеките в духовке до полной готовности.
Подача
Готовые творожные зразы подавайте к столу горячими, дополнив их свежей сметаной или сладким фруктовым соусом.