Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Творог - 150 граммов
- Манная крупа - 15 граммов
- Яйцо - 1/4 штуки
- Сахар - 20 граммов
- Морковь - 50 граммов
- Молоко - 50 миллилитров
- Сливочное масло - 5 граммов
- Ванилин - по вкусу
Для подачи
- Сметана - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка моркови
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Переложите в небольшую сковороду или сотейник, добавьте молоко и сливочное масло. Тушите на слабом огне 10-15 минут до мягкости, периодически помешивая. Готовую морковь слегка разомните вилкой или толкушкой.
Приготовление творожной массы
Творог протрите через сито или хорошо разомните вилкой. Соедините с подготовленной морковью, сахаром, яйцом, манной крупой и ванилином. Тщательно перемешайте до однородной массы и оставьте на 5 минут, чтобы манная крупа слегка набухла.
Запекание
Форму или небольшую сковороду смажьте маслом, переложите творожную массу и разровняйте поверхность. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до легкого золотистого цвета.
Подача
Готовую творожную запеканку немного остудите и подавайте со сметаной.