Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 6 штук
- Кабачки - 2 штуки
- Сметана - 250 миллилитров
- Растительное масло - для обжаривания
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Картофель очистите и нарежьте кружочками средней толщины. Кабачки очистите от кожуры при необходимости и также нарежьте кружочками.
Обжаривание
Картофель слегка обжарьте на растительном масле до появления легкой золотистой корочки. Отдельно быстро обжарьте кабачки, чтобы они сохранили форму.
Тушение в духовке
В форму или посуду с толстым дном слоями выложите картофель и кабачки. Каждый слой слегка посолите. Залейте овощи сметаной так, чтобы она равномерно распределилась между слоями.
Запекание
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и готовьте около 30 минут до мягкости картофеля и легкого загустения сметанного соуса.
Подача
Подавайте блюдо горячим как самостоятельное овощное блюдо или гарнир.