Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Огурцы свежие - 100 граммов
- Мясо варёное - 30 граммов
- Укроп - 5 граммов
- Яйцо - 1/4 штуки
- Зелень петрушки - 5 граммов
- Помидоры свежие - 20 граммов
- Салат листовой - 5 граммов
- Сметана - 30 граммов
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка огурцов
Свежие огурцы тщательно вымойте, разрежьте вдоль пополам и аккуратно удалите часть мякоти ложкой, формируя углубление для начинки.
Приготовление начинки
Мякоть огурца, листовой салат и укроп мелко нашинкуйте. Добавьте мелко нарезанные помидоры, рубленое варёное яйцо и варёное мясо, нарезанное небольшими кубиками.
Заправка салата
Подготовленную начинку заправьте сметаной, слегка посолите и аккуратно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Фарширование и подача
Заполните подготовленные огурцы мясным салатом. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью и украсьте листьями салата или веточками петрушки. По желанию вместо мяса можно использовать варёную рыбу, кальмары, телятину, язык, птицу или кролика.