Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Вода - 500 миллилитров
- Лапша - 60 граммов
- Молоко - 1.3 литра
- Яичный желток - 1 штука
- Масло сливочное - 20 граммов
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Приготовление лапши
Воду доведите до кипения, слегка посолите и всыпьте лапшу. Перемешайте и варите 8 - 10 минут до мягкости. Затем откиньте лапшу на сито.
Приготовление супа
Молоко доведите до слабого кипения, слегка посолите и добавьте подготовленную лапшу. Прогрейте суп 2 - 3 минуты на небольшом огне.
Заправка супа
Яичный желток размешайте с небольшим количеством тёплого молока до однородности. Добавьте сахар по вкусу. Снимите суп с огня и введите подготовленную смесь, постоянно помешивая. Положите сливочное масло.
Подача
После добавления желтка суп больше не кипятите. Подавайте блюдо горячим.