Яичница с помидорами

Подготовка помидоров

Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте небольшими ломтиками.

Обжаривание

На сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте помидоры 3 - 5 минут на среднем огне до мягкости и лёгкого выпаривания сока.

Приготовление яичницы

Яйца тщательно вымойте и аккуратно разбейте поверх помидоров. Посолите по вкусу и готовьте на небольшом огне 4 - 5 минут. Для более мягкой консистенции накройте сковороду крышкой.

Подача

Подавайте яичницу горячей сразу после приготовления.

Приятного аппетита!