Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рис - 40 граммов
- Яблоки - 60 граммов
- Молоко - 100 миллилитров
- Яйцо - 1/2 штуки
- Сахар - 10 граммов
- Масло сливочное - 15 граммов
Для подачи
- Сладкий соус - по вкусу
- Сметана - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка риса
Рис перебрать, промыть и отварить в воде до полной мягкости. Оставшуюся жидкость слить, а готовый рис слегка протереть или размять для более нежной текстуры.
Подготовка яблок
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, затем натереть на тёрке или мелко нарезать. Соединить яблоки с подготовленным рисом и аккуратно перемешать.
Подготовка заливки
Молоко смешать с яйцом и сахаром до однородности.
Запекание
Жаропрочную форму или сковороду смазать сливочным маслом, выложить рисово-яблочную массу и залить молочной смесью. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до лёгкой золотистой корочки.
Подача
Готовую запеканку слегка остудить, разрезать на порции и подать со сладким соусом или сметаной. Вместо яблок можно использовать другие фрукты, ягоды, дыню или чернослив.