Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Мясо говяжье - 120 граммов
- Белый хлеб - 25 граммов
- Масло сливочное - 15 граммов
- Вода - 30 миллилитров
Для подачи
- Молочный соус - по вкусу
- Сметанный соус - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка мясной массы
Говядину очистите от плёнок и пропустите через мясорубку. Белый хлеб предварительно замочите в небольшом количестве воды, слегка отожмите и соедините с мясом. Массу тщательно перемешайте до однородности.
Формирование фрикаделек
Смоченными руками сформируйте небольшие шарики диаметром около 2 сантиметров.
Приготовление
Плоскую посуду или форму слегка смажьте маслом, выложите фрикадельки и влейте немного воды. Готовьте под крышкой на слабом огне 15 - 20 минут либо приготовьте в пароварке до полной готовности. Готовые фрикадельки становятся плотными и могут всплывать в жидкости.
Подача
Готовые фрикадельки аккуратно выньте шумовкой, полейте растопленным сливочным маслом, молочным или сметанным соусом. По желанию подавайте с лёгким первым блюдом или овощным гарниром.