Запеченная цветная капуста с чесноком
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Капуста цветная - 1 кочан
- Чеснок - 3 дольки
- Масло оливковое - 3-4 столовые ложки
- Семена кунжута - по вкусу
- Орех мускатный - 1 щепотка
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка капусты
Цветную капусту очистите и разделите на небольшие соцветия примерно одинакового размера.
Приготовление заправки
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с оливковым маслом, солью, черным перцем и щепоткой мускатного ореха. Тщательно перемешайте заправку с капустой, чтобы соцветия равномерно покрылись смесью.
Запекание
Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментом и разложите цветную капусту в один слой. Запекайте 30-35 минут без крышки. Через 15 минут аккуратно перемешайте соцветия и продолжайте готовить до мягкости и легкой румяной корочки.
Приготовление на сковороде
Для приготовления на сковороде выложите капусту на хорошо разогретую сухую сковороду, накройте крышкой и готовьте на среднем огне, периодически потряхивая сковороду, до мягкости и легкого подрумянивания.
Подача
Готовую капусту переложите на тарелку и посыпьте семенами кунжута.