Ингредиенты
- Картофель - 100 грамм
- Морковь - 20 грамм
- Петрушка - 5 грамм
- Лук репчатый - 20 грамм
- Крупа перловая или рис - 30 грамм
- Масло сливочное - 10 грамм
Способ приготовления
Коренья нарезанные кубиками по 5-6 мм, и мелко нарубленный лук спассеруйте. Перловую крупу подготовьте, рис промойте и погрузите в кипяток на 3-5 минут, пшено на 2 - 3 минуты, а затем откиньте на сито, манную крупу просейте. Подготовленную крупу положите в кипящий бульон или воду, довести все до кипения, добавьте коренья и картофель, нарезанный кубиками. Манную крупу засыпайте за 10 минут до окончания варки супа. Варите суп 20-25 минут.