Ингредиенты
- Свеклы ‑ 1 килограмм
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/8 литра воды
- 100 грамм густой сметаны
- 40 грамм хрена
- 100 грамм сыра эмменталер
Способ приготовления
Свеклу очистить от кожуры и нарезать соломкой. Лук нарубить и потушить на сливочном масле до полупрозрачности. Добавить свеклу, залить все водой и посолить. Тушить на маленьком огне около получаса. Затем добавить сметану, тертый хрен и осторожно перемешать. Сыр потереть прямо над овощами, затем поставить блюдо в предварительно нагретую до 175°С духовку на 5‑10 минут.