Ингредиенты
- 800 грамм рыбы
- 2 моркови
- 1/2 сельдерея
- 1 корень петрушки
- 1 луковица
- 5 - 6 помидоров
- 50 грамм швейцарского сыра
- 3 столовые ложки сливочного масла
Способ приготовления
Треску очистить, помыть, порезать кусками и посолить. Овощи обмыть, очистить, сполоснуть, нарезать тонкими кружками и сложить в кастрюлю. Влить 3 - 4 ложки воды, прибавить жир, посолить и тушить до полуготовности. На смазанную жиром сковороду положить рыбу, сбрызнуть растопленным жиром и прикрыть овощами. Сверху уложить промытые нарезанные кружками помидоры и посыпать крупно натертым сыром. Поставить на 20 минут в средне нагретую духовку. Рыбу вынуть, когда сыр слегка подрумянится, и подать в горячем виде на стол.