Ингредиенты
- 5 огурцов
- 20 листьев подорожника
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки соуса или простокваши
- 2 столовые ложки рубленого укропа
Способ приготовления
Вымытые молодые листья подорожника сначала положите в подсоленную воду (1 ч. ложка соли на 1 л воды) затем откиньте на дуршлаг и порубите смешайте с огурцами нарезанными соломкой добавьте рубленый репчатый лук и вареное яйцо посолите поперчите полейте соусом или простоквашей посыпьте рубленым укропом.