Салат из разноцветных свежих томатов с зеленью
Ингредиенты
- Помидоры (разных сортов и цветов: красные, жёлтые, зелёные) - 500-600 грамм
- Оливковое масло - 2-3 столовые ложки
- Бальзамический уксус - 1-2 чайные ложки
- Соль - по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец - по вкусу
- Зелень петрушки мелко нарезанная - 2 столовые ложки
- Базилик мелко нарезанный - 1 столовые ложки
- Чеснок мелко натёртый - 1 зубчик
Способ приготовления
Подготовка овощей:
Вымойте помидоры, обсушите и нарежьте крупными дольками или кубиками. Разноцветные сорта придают салату яркость и разнообразие вкуса. Мелко нарежьте петрушку и базилик. Очистите и натрите чеснок.
Сборка салата:
В глубокой миске соедините томаты, зелень чеснок.
Заправка:
Полейте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, стараясь сохранить форму томатов.
Подача:
Подавайте сразу или дайте настояться 10–15 минут при комнатной температуре, чтобы ароматы раскрылись. Отлично сочетается с хрустящим хлебом, сыром фета или как гарнир к мясу и рыбе.