Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сардины в томатном соусе - 1 банка
- Картофель варёный - 300 граммов
- Рис варёный - 50 граммов
- Помидоры - 3 штуки
- Перец сладкий болгарский - 2 штуки
- Лук репчатый - 1 штука
Для заправки
- Растительное масло - 1 столовая ложка
- Белое вино - 120 миллилитров
- Томатная паста - 50 граммов
- Чеснок - 1 долька
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Варёный картофель нарежьте небольшими кубиками. Помидоры при необходимости очистите от кожицы и также нарежьте кубиками. Сладкий болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Сардины вместе с частью томатного соуса разомните вилкой.
Сборка салата
Соедините в салатнике картофель, варёный рассыпчатый рис, помидоры, сладкий перец, рыбу и консервный томатный соус. Аккуратно перемешайте.
Приготовление заправки
Лук нарежьте тонкими кольцами и слегка потушите на растительном масле до мягкости. Добавьте томатную пасту, измельчённый чеснок, соль, сахар и чёрный молотый перец по вкусу. Влейте белое вино и тушите 3-5 минут на слабом огне до объединения вкусов. Готовую заправку полностью охладите.
Подача
Залейте салат охлаждённой томатной заправкой, аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на 20-30 минут. Подавайте хорошо охлаждённым.