Ингредиенты
- 200 грамм мякоти куриных окорочков
- 2 моркови
- 2 небольших свеклы
- 2 клубня картофеля
- 2 маринованных огурчика
- 1 банка майонеза
- 1 лавровый лист
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Подготовить куриные окорочка без жировых прослоек и кожи, отварить в подсоленной воде до готовности, добавить при варке морковь и лавровый лист. Готовое мясо охладить, нарезать мелкими кубиками. Вареные свеклу и картофель охладить, очистить и нарезать так же, как мясо. Отварную морковь и маринованные огурчики нарезать мелкими кубиками (нарезанного картофеля, моркови и свеклы должно быть не менее, чем по 1 стакану). Все продукты перемешать, заправить майонезом, поперчить, посолить по вкусу.
Подать салат охлажденным.