Мясные шарики в кисло-сладком соусе

Приготовление соуса: В стеклянной кастрюле, подходящей для микроволновой печи, соедините мелко нарезанный лук, измельченную зелень укропа и петрушки, томатный сок и лимонный сок. Если вы используете сахар или сливы, добавьте их на этом этапе.

Прогрев соуса: Накройте кастрюлю крышкой и нагревайте в микроволновке до закипания. После закипания перемешайте соус и прогрейте его еще 2 минуты.

Формовка мяса: Из рубленой говядины скатайте небольшие шарики диаметром 20-25 миллиметров.

Варка: Осторожно выложите мясные шарики в горячий соус. Снова накройте крышкой и готовьте в микроволновке в течение 7-8 минут до полной готовности мяса.

Подача: Подавайте блюдо горячим. В качестве гарнира отлично подойдет воздушное картофельное пюре или рассыпчатый отварной рис.