Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Ветчина - 560 граммов
- Лук репчатый - 1 штука
- Красная паприка - 1 штука
- Чеснок - 1 зубчик
- Сливки - 250 миллилитров
- Томаты - 4-6 штук
- Масло или маргарин - 1 столовая ложка
- Петрушка - 2 столовые ложки
- Соль - 1 чайная ложка
- Сахар - 1-2 грамма
- Кайенский перец - 1-2 грамма
Способ приготовления
Подготовка овощей
Лук очистите и мелко нарежьте. Красную паприку разрежьте пополам, удалите семена, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок очистите и разотрите с солью до состояния пасты.
Приготовление основы соуса
В жаропрочную посуду для микроволновой печи выложите лук, паприку, масло или маргарин и чеснок. Готовьте 5-7 минут в режиме «сильно», пока овощи не станут мягкими.
Приготовление соуса
Томаты ошпарьте, снимите кожицу, удалите семена и мелко нарежьте. Добавьте томаты и сливки к овощам, перемешайте. Приправьте сахаром, кайенским перцем и при необходимости дополнительно посолите.
Приготовление ветчины
Погрузите куски ветчины в соус и готовьте 6-8 минут в режиме «сильно». После приготовления аккуратно выньте ветчину, попробуйте соус и при необходимости скорректируйте вкус.
Подача
Разложите ветчину по тарелкам, полейте сливочно-томатным соусом и посыпьте нарезанной петрушкой. Перед подачей дайте блюду постоять 2-3 минуты.