Ингредиенты
- 500 грамм рыбы (нежирных сортов)
- 80 грамм белого хлеба
- 1/2 стакана молока
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 яйцо
Способ приготовления
Черствый пшеничный хлеб разрезать на куски и отмочить в молоке. Мясо рыбы, очищенное от костей, дважды пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, добавить соль, перец, сырое яйцо и перемешать до получения однородной массы. Можно добавить мелко нарезанный зеленый лук. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Уложить в посуду, сбрызнуть маслом и готовить при полной мощности 7-8 мин.