Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Грудинка - 100 граммов
- Картофель - 500 граммов
- Лук репчатый - 1 штука
- Чеснок - 1 зубчик
- Сметана - 1 столовая ложка
- Красный молотый сладкий перец - по вкусу
- Тмин - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для приготовления
- Вода - по необходимости
- Растительное масло - по необходимости
Способ приготовления
Подготовка основы
Грудинку нарежьте небольшими кубиками и выложите в жаропрочную посуду для микроволновой печи. Готовьте на полной мощности 1,5-2,5 минуты, чтобы вытопилась часть жира. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте еще 1-1,5 минуты на той же мощности.
Тушение
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Добавьте его к грудинке и луку. Посыпьте измельченным чесноком, красным молотым перцем и солью. Влейте воду так, чтобы она доходила до верхнего уровня картофеля. Накройте крышкой и готовьте на средней мощности 9-11 минут до мягкости картофеля.
Завершение
В готовое блюдо добавьте сметану, аккуратно перемешайте и посыпьте тмином. Шпик-гуляш должен получиться густым, с мягким картофелем и насыщенным ароматом специй.