Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Грудинка - 200 граммов
- Рис - 50 граммов
- Чернослив без косточек - 2 штуки
- Репчатый лук - 1 штука
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатное пюре - 1 столовая ложка
- Растительное масло - 1 столовая ложка
- Хмели-сунели - 1 столовая ложка
- Кинза - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Вода - около 1 литра
Способ приготовления
Подготовка мяса
Грудинку нарежьте небольшими кусочками, переложите в жаропрочную ёмкость для микроволновой печи и залейте холодной водой так, чтобы мясо было полностью покрыто. Готовьте на максимальной мощности около 4 минут.
Приготовление овощной основы
Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Соедините лук, томатное пюре, чеснок, хмели-сунели, измельчённую кинзу и растительное масло. Готовьте на максимальной мощности около 2 минут до появления аромата.
Приготовление супа
Промойте рис до прозрачной воды. Добавьте к мясу подготовленную овощную смесь, рис, чернослив без косточек и перец. Долейте кипячёную воду так, чтобы общий объём жидкости составлял примерно 1 литр. Посолите по вкусу.
Завершение приготовления
Готовьте суп на максимальной мощности ещё около 10 минут. После окончания приготовления оставьте харчо под крышкой на 5 минут для настаивания. Перед подачей при необходимости скорректируйте количество соли и специй.