Ингредиенты
- Говядина (филе) - 1,5 килограмма
- Шпинат (замороженный) - 250 грамма
- Лук репчатый - 1 головка
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец - 1 чайная ложка
- Портвейн - 2 чайные ложки
- Сливочное масло - 1 чайная ложка
- Соевый соус (слабосоленый) - 1 чайная ложка
- Пшеничная мука - 1 чайная ложка
- Вода - 50 грамм
Способ приготовления
Сделать глубокий надрез по всей длине куска. Соединить шпинат с мелко нарезанным луком, толченым чесноком, перцем. Нашпиговать этой смесью мясо. Перевязать мясо бечевкой. Готовить при средней мощности из расчета 7-10 минут на 500 грамм мяса. За это время несколько раз повернуть. По окончании приготовления дать постоять некоторое время. Для приготовления соуса смешать остальные ингредиенты и готовить 3-4 минуты при полной мощности. Подавать мясо нарезанным и политым соусом, на гарнир - овощи.