Морковно-яблочные котлеты

Подготовка овощей и фруктов

Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой тёрке. Переложите в кастрюлю, влейте около 1/4 стакана воды и тушите на слабом огне до полуготовности.

Приготовление массы

Яблоко очистите от кожуры и семян, мелко нашинкуйте или натрите на тёрке. Добавьте яблоко к моркови и продолжайте тушить до мягкости. Затем постепенно всыпьте манную крупу, добавьте сахар и немного соли по вкусу. Варите массу ещё около 5 минут, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки.

Формирование котлет

Готовую массу слегка охладите, чтобы она стала более плотной и удобной для работы. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

Приготовление

Обжаривайте котлеты на сковороде с маслом на умеренном огне до лёгкой золотистой корочки с обеих сторон. Для детского меню важно не пересушивать котлеты и не делать корочку слишком тёмной.

Подача

Подавайте котлеты тёплыми со сметаной, йогуртом или фруктовым соусом.

Приятного аппетита!