Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Кукурузная мука - 1 столовая ложка
- Грудное молоко или молочная смесь - 160 миллилитров
- Сахар - 2 чайные ложки
- Ванильный экстракт - 0,25 чайной ложки
Способ приготовления
Подготовка основы
Смешайте кукурузную муку с 1 столовой ложкой молока до полностью однородной массы без комочков.
Оставшееся молоко или молочную смесь аккуратно подогрейте в небольшой кастрюле, не доводя до сильного кипения. Уменьшите огонь до минимального.
Приготовление бланманже
Добавьте сахар и ванильный экстракт, затем постепенно введите смесь с кукурузной мукой, постоянно помешивая. Готовьте на слабом огне до легкого загустения и нежной кремовой консистенции.
Перелейте массу в небольшую формочку и полностью остудите. Затем поставьте в холодильник на несколько часов до застывания.
Храните бланманже в закрытой емкости в холодильнике не более 2 дней.
Для детей 4-6 месяцев рекомендуется использовать смесь или молоко, уже знакомые ребенку по рациону.