Витаминный салат из моркови и яблока

Подготовка овощей и фруктов

Свежую морковь тщательно моем и очищаем от кожицы. Яблоко также очищаем от кожуры и удаляем сердцевину с семечками. Подготовленную морковь натираем на мелкой или средней терке в глубокую миску. Следом натираем яблоко. Желательно делать это быстро, чтобы яблочная мякоть не успела потемнеть на воздухе и салат сохранил свой аппетитный вид.

Заправка и подача

К натертой массе добавляем ложку сметаны. Все ингредиенты тщательно перемешиваем ложкой, чтобы сметана равномерно обволокла каждую частичку овощей и фруктов. Салат лучше подавать сразу после приготовления, пока ингредиенты сохраняют свою сочность и не дали слишком много сока. По желанию в салат можно добавить щепотку сахара или несколько капель лимонного сока для баланса вкуса.