Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 1 штука
- Капуста квашеная - 1 столовая ложка
- Свекла - 1/8 штуки
- Огурец соленый - 1/8 штуки
- Морковь - 1/4 штуки
- Яблоко - 1/4 штуки
- Лук зеленый - 10 граммов
Для заправки
- Растительное масло - 1 столовая ложка
- Раствор соли - 1/4 чайной ложки
Способ приготовления
Подготовка овощей
Картофель и свеклу тщательно вымойте и сварите на пару или в воде до мягкости. Картофель можно вынуть раньше, как только он станет готов. Овощи остудите, очистите и нарежьте небольшими тонкими ломтиками.
Подготовка остальных ингредиентов
Соленый огурец и яблоко вымойте. У яблока удалите семенную коробочку, затем нарежьте его тонкими ломтиками. Квашеную капусту слегка отожмите, а если она слишком кислая для детского меню, быстро промойте охлажденной кипяченой водой. Зеленый лук мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке тонкой стружкой.
Сборка винегрета
Соедините все подготовленные ингредиенты в салатнике. Добавьте раствор соли и растительное масло, затем аккуратно перемешайте до равномерного распределения заправки.