Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Морковь - 1 штука
- Молоко - 2 столовые ложки
- Сливочное масло - 1/4 чайной ложки
- Растительное масло - 1/4 чайной ложки
- Соль - 1/4 чайной ложки
Способ приготовления
Подготовка моркови
Морковь тщательно вымойте щеткой, очистите и нарежьте небольшими кусочками или тонкими ломтиками.
Приготовление моркови
Переложите морковь в кастрюлю и залейте кипятком так, чтобы вода только покрывала овощи. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне до полной мягкости.
Приготовление пюре
Горячую морковь протрите через сито или измельчите до однородной консистенции. Добавьте горячее молоко, соль, немного овощного отвара и тщательно перемешайте.
Завершение приготовления
Добавьте сливочное и растительное масло, поставьте пюре на слабый огонь и прогрейте 1-2 минуты, постоянно помешивая.