Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рис - 20 граммов
- Вода - 240 миллилитров
- Молоко - 180 миллилитров
- Сахарный сироп - 2 чайные ложки
- Соль - 1/2 чайной ложки
- Сливочное масло - 1 чайная ложка
Способ приготовления
Подготовка риса
Рис переберите и тщательно промойте несколько раз до прозрачной воды.
Приготовление рисовой основы
Переложите рис в кастрюлю и залейте кипящей водой. Варите на слабом огне 45-60 минут до полного разваривания крупы. По мере выкипания постепенно подливайте горячую воду небольшими порциями, чтобы к концу приготовления объем риса с отваром оставался умеренно густым.
Протирание каши
Горячий разваренный рис протрите через мелкое сито. Добавьте горячее, но не кипящее молоко, тщательно размешайте и снова протрите массу для максимально однородной консистенции без комков.
Завершение приготовления
Добавьте сахарный сироп и соль, доведите кашу до легкого кипения и варите еще около 2 минут, постоянно помешивая. В готовую кашу вмешайте сливочное масло.
Подача
Подавайте кашу теплой сразу после приготовления.