Ингредиенты
- Крупа - 1 столовая ложка
- Морковь - 3 - 4 штуки
- Свежая капуста или брюква - 1/8 штуки
- Картофель - 1/2 штуки
- Масло сливочное - 1 чайная ложка
- Молоко - 3/4 стакана
- Вода - 1 стакан
- Сахарный сироп - 2 чайные ложки
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Приготовить овощной отвар. Для этого небольшую морковь, свежую капусту или кусочек брюквы и клубень картофеля вымыть щеткой, очистить и нарезать в виде лапши. Положить овощи в кастрюлю, налить горячую воду и варить в закрытой посуде 15 - 20 минут. После этого процедить овощной отвар через марлю, овощи отжать вперекрутку. В овощной отвар добавить молоко (1/4 стакана), нагреть до кипения, всыпать крупу и варить кашу, помешивая, до готовности. В готовую кашу добавить соль, сахарный сироп, оставшееся молоко, кашу прокипятить 1 - 2 минуты. В слегка остывшую кашу добавить сливочное масло.