Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Лук репчатый - 2 штуки
- Зелёный горошек - 150 граммов
- Шампиньоны - 200 граммов
- Чеснок - 2 головки
- Вермишель - 150 граммов
- Овощной бульон - 1 литр
- Растительное масло - 1 столовая ложка
Способ приготовления
Подготовка овощей
Лук нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны нарезать дольками. Чеснок очистить и раздавить.
Приготовление основы супа
В кастрюле разогреть растительное масло. Добавить лук, зелёный горошек и шампиньоны. Тушить на среднем огне 7-10 минут, пока овощи и грибы не станут мягкими. Затем добавить чеснок и готовить ещё 1-2 минуты, помешивая.
Варка супа
Влить овощной бульон и довести до кипения. После закипания добавить вермишель и варить до её готовности, периодически помешивая. Обычно это занимает 5-8 минут в зависимости от вида вермишели.
Подача
Готовый суп разлить по тарелкам и подавать сразу после приготовления, пока вермишель сохраняет оптимальную текстуру.