Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рис - 1.5 стакана
- Вода - 3 стакана
- Сливочное масло - 1 столовая ложка
- Репчатый лук - 3 чайные ложки
- Сельдерей - 3 чайные ложки
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Апельсиновый сок - 1 стакан
Для подачи
- Лимонная цедра - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка риса
Рис тщательно промойте до прозрачной воды. В кастрюле доведите до кипения 750 миллилитров воды, добавьте рис и варите на слабом огне около 10 минут до состояния полуготовности. Лишнюю жидкость при необходимости слейте.
Обжаривание овощей
Лук и сельдерей мелко нарубите. На сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте овощи 2-3 минуты до мягкости и лёгкого золотистого оттенка лука.
Приготовление блюда
Добавьте к овощам рис, посолите, слегка подсластите по вкусу и влейте апельсиновый сок. Аккуратно перемешайте и готовьте на слабом огне около 10 минут, пока рис полностью не станет мягким и не впитает часть жидкости.
Подача
Подавайте рис горячим, при желании посыпав небольшим количеством тёртой лимонной цедры.