Ингредиенты
- 2 стакана гречневой крупы
- 3 стакана воды
- 2 ложки растительного масла
- 30 грамм сушеных грибов
- 1 головка лука
- 2 столовые ложки маргарина
- 1/3 стакана сметаны
- 2 столовые ложки тертого твердого сыра
- Перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Крупу перебрать, промыть, всыпать в кипящую подсоленую воду, положить растительное масло и варить на слабом огне. Грибы вымыть, сварить в небольшом количестве воды, процедить и мелко порубить. Лук очистить, мелко порубить и поджарить на маргарине до золотистого цвета. Свареную крупу выложить в смазанную маргарином кастрюлю, перемешать с грибами и луком, залить сметаной и грибным отваром, посыпать сыром, поперчить, посолить и запечь в духовке до золотистой корочки.