
Редьку и морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Переложите овощи в салатник и перемешайте.
Яблоко вымойте, при необходимости очистите от кожуры и натрите на тёрке. Сразу сбрызните свежевыжатым соком из четверти лимона, чтобы мякоть не потемнела.
Добавьте яблоко к овощам. Натрите небольшое количество цедры с лимона и добавьте её в салат. Тщательно перемешайте все ингредиенты и слегка посолите по вкусу.
Подавайте салат сразу после приготовления, пока овощи и яблоко сохраняют максимальную свежесть и сочность.