Молочный кисель с грецкими орехами

Подготовка основы

Грецкие орехи измельчите или натрите на мелкой тёрке. Молоко влейте в кастрюлю, добавьте сахар, ванилин и подготовленные орехи. Доведите смесь до кипения на среднем огне.

Добавление крахмала

Крахмал разведите в холодной воде до однородности без комков. Тонкой струйкой влейте крахмальную смесь в горячее молоко, постоянно помешивая.

Приготовление киселя

Продолжайте нагревать кисель до лёгкого загустения и первых признаков кипения, затем снимите с огня.

Подача

Охладите молочный кисель и подавайте тёплым или полностью охлаждённым.