Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Морковь - 300 граммов
- Мука - 400 граммов
- Сливочное масло - 200 граммов
- Сахар - 0,5 стакана
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Изюм без косточек - 0,5 стакана
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Изюм тщательно промойте и обсушите. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Приготовление теста
Соедините морковь, сливочное масло, сахар и соль. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Если тесто получается слишком липким, можно слегка припылить его мукой, не изменяя существенно консистенцию.
Формирование печенья
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 сантиметра. Рюмкой или небольшой формой вырежьте кружочки и переложите их на противень, застеленный пергаментом.
В центр каждого кружочка положите по одной изюминке, слегка вдавливая её в тесто.
Выпекание печенья
Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 10-12 минут до лёгкого золотистого оттенка по краям. Готовому печенью дайте немного остыть.