Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Вермишель - 200 граммов
- Морковь - 200 граммов
- Вода - 1 литр
- Молоко - 1 литр
- Растительное масло - 4 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка моркови
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Разогреть растительное масло на сковороде и пассеровать морковь 5-7 минут до мягкости, не допуская сильного подрумянивания.
Варка вермишели
Воду довести до кипения, добавить соль по вкусу. Всыпать вермишель и варить до готовности согласно времени, указанному на упаковке.
Приготовление супа
Добавить в кастрюлю подготовленную морковь. Влить предварительно подогретое молоко, перемешать и при необходимости скорректировать количество соли. Довести суп до кипения и сразу снять с огня.
Подача
Подавать суп горячим сразу после приготовления.