Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Плавленый кисломолочный сырок - 1 штука
- Картофель - 5 штук
- Морковь - 1 штука
- Лук репчатый - 2 штуки
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Вода - 2 литра
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка сырной основы
Плавленый сырок нарежьте небольшими кусочками. Воду подогрейте почти до кипения, добавьте сырок и тщательно перемешивайте до полного растворения и получения однородного бульона.
Подготовка овощей
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте мелкими кубиками. Пассеруйте овощи на растительном масле 7-10 минут до мягкости.
Приготовление супа
Доведите сырный бульон до кипения. Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варите около 10 минут на умеренном огне.
Завершение приготовления
Добавьте пассерованные овощи и соль по вкусу. Продолжайте варить ещё 5-10 минут до полной готовности картофеля. После выключения огня дайте супу постоять под крышкой 5 минут.