Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 700 граммов
- Репчатый лук - 2 штуки
- Черные маслины без косточек - 75 граммов
Для заправки
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Лимонный сок или уксус - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Листья салата - по желанию
Способ приготовления
Подготовка картофеля
Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире в слегка подсоленной воде до готовности, не допуская разваривания. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Подготовка остальных ингредиентов
Репчатый лук мелко нарежьте, залейте кипятком на 1-2 минуты, затем откиньте на сито и обсушите. Маслины без косточек нарежьте тонкими кружочками или дольками.
Сборка салата
Соедините картофель, лук и маслины в салатнике. Добавьте растительное масло, соль и лимонный сок или уксус по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы сохранить форму картофельных кусочков.
Подача
Перед подачей охладите салат в течение 15-20 минут. По желанию подавайте на листьях зеленого салата.