Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Желтый сладкий перец - 1 штука
- Помидоры - 2 штуки
- Репчатый лук - 1 штука
- Черные маслины без косточек - 75 граммов
- Длиннозерный рис - 70 граммов
- Зеленый салат - 1 небольшой кочан
Для заправки
- Сметана - 5 столовых ложек
- Уксус или лимонный сок - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка риса
Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности, сохранив рассыпчатую структуру. Готовый рис откиньте на сито при необходимости и полностью остудите.
Подготовка овощей
Листья зеленого салата тщательно промойте и обсушите. Репчатый лук мелко нарежьте. Сладкий перец, помидоры и маслины нарежьте небольшими брусочками или кусочками примерно одинакового размера.
Сборка салата
Соедините в глубокой миске рис, лук, сладкий перец, помидоры и маслины. Добавьте соль, сметану и лимонный сок или уксус по вкусу. Тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов и заправки.
Подача
Выложите листья салата на сервировочное блюдо и распределите сверху готовый салат. Подавайте сразу после приготовления или после непродолжительного охлаждения.