Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сыр твердый или полутвердый - 150 граммов
- Длиннозерный рис - 100 граммов
- Репчатый лук - 0,5 штуки
Для приготовления риса
- Вода - 2 литра
- Соль - по вкусу
Для заправки
- Сметана - 120 миллилитров
Способ приготовления
Приготовление риса
Рис тщательно промойте. Вскипятите подсоленную воду, опустите рис и варите на умеренном огне около 7 минут. Затем воду слейте, кастрюлю плотно накройте крышкой, уменьшите нагрев до минимального и оставьте на 5 минут. Снимите с огня и выдержите под крышкой еще 5 минут. Полностью охладите рис.
Подготовка ингредиентов
Сыр натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Смешайте сыр со сметаной до равномерного распределения.
Сборка салата
Добавьте к сырной массе охлажденный рис и нарезанный лук. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте до получения однородного салата.
Подача
Перед подачей рекомендуется охладить салат в холодильнике 15-20 минут. Подавайте как самостоятельную закуску или дополнение к основным блюдам.