Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Белокочанная капуста - 500 граммов
- Чеснок - 3 дольки
Для заправки
- Сметана - 200 граммов
- Уксус 9% - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка капусты
Белокочанную капусту тонко нашинкуйте, посолите по вкусу и слегка перетрите руками до появления небольшого количества сока. Капуста должна стать более сочной, сохранив при этом приятную хрустящую текстуру.
Добавление чеснока
Чеснок очистите и пропустите через пресс или очень мелко нарубите. Добавьте его к капусте вместе с уксусом и тщательно перемешайте. Оставьте салат на 10-15 минут.
Заправка и подача
Перед подачей заправьте салат сметаной и хорошо перемешайте. Подавайте сразу после заправки.