
Сладкий перец, помидоры и петрушку тщательно вымойте. Перец очистите от плодоножки и семян, затем нарежьте тонкими полосками. Помидоры нарежьте ломтиками. Петрушку мелко порубите, оставив несколько веточек для украшения. Брынзу нарежьте небольшими кубиками.
Соедините подготовленные овощи, зелень и брынзу в салатнике. При необходимости слегка посолите с учетом солёности брынзы, заправьте растительным маслом и аккуратно перемешайте.
Украсьте салат веточками петрушки и подавайте сразу после приготовления.