
Сладкий перец, помидоры и петрушку тщательно вымойте. Перец очистите от семян и плодоножки, затем нарежьте небольшими кусочками. Помидоры также нарежьте кусочками. Чеснок мелко измельчите, а петрушку порубите ножом.
Соедините сладкий перец, помидоры, чеснок и петрушку в салатнике. Аккуратно перемешайте, полейте растительным маслом и еще раз перемешайте.
Перед подачей посыпьте салат натёртой или раскрошенной брынзой. Подавайте сразу после приготовления.