Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Белокочанная капуста - 1 средний кочан
- Репчатый лук - 1 штука
- Топленое масло - 2 столовые ложки
- Сметана - 0,66 стакана
- Черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Капусту тонко нашинкуйте. В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, опустите капусту на 10-15 минут, затем откиньте на дуршлаг и слегка остудите. Репчатый лук мелко нарежьте.
Подготовка основы
Разогрейте топленое масло на сковороде и слегка обжарьте лук на среднем огне до мягкости и прозрачности. Соедините лук с подготовленной капустой и перемешайте.
Приготовление в горшочке
Переложите овощи в керамический горшочек. Добавьте немного горячей воды или овощного бульона, чтобы жидкость покрывала дно слоем около 1 сантиметра. Приправьте солью и черным перцем.
Накройте горшочек крышкой и готовьте в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут до мягкости капусты. Перед подачей полейте блюдо сметаной.