Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яйца - 2 штуки
- Сливочное масло - 50 граммов
- Горчица - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелёный лук - 1 пучок
- Хлеб - 4 ломтика
Способ приготовления
Подготовка яиц
Яйца сварите вкрутую в течение 9-10 минут после закипания воды. Переложите их в холодную воду и полностью остудите, затем очистите от скорлупы.
Приготовление паштета
Разрежьте яйца пополам, отделите желтки от белков. Желтки тщательно разотрите со сливочным маслом до однородной мягкой массы. Белки мелко порубите ножом, смешайте с небольшим количеством горчицы и солью, затем соедините с желтковой массой.
Сборка бутербродов
Готовый яичный паштет равномерно распределите по ломтикам хлеба. Зелёный лук мелко нарежьте и посыпьте бутерброды сверху перед подачей.