Ингредиенты
- Вермишель — 10 грамм
- Лук репчатый — 10 грамм
- Помидоры — 100 грамм
- Петрушка (корень) — 5 грамм
- Масло сливочное — 15 грамм
- Сыр — 10 грамм
- Шафран
- Перец молотый красный и черный
- Соль
Способ приготовления
Репчатый лук, очищенные помидоры и петрушку шинкуют, пассеруют в сливочном масле, добавляют шафран, отваренную вермишель и обжаривают 2 минуты. Затем вливают бульон и доводят до кипения. Заправляют по вкусу солью и перцем.
Перед подачей суп посыпают тертым сыром.