Ингредиенты
- Помидоры — 70 грамм
- Масло растительное — 25 грамм
- Уксус — 10 грамм
- Лук репчатый — 20 грамм
- Перец стручковый зеленый — 40 грамм
- Рис — 20 грамм
- Майонез — 40 грамм
- Перец молотый черный
- Листья салата
- Соль
Способ приготовления
Верхушки помидоров срезают, помидоры выскабливают, полость их заливают маринадом из смеси растительного масла, уксуса, соли и перца, оставляют так на час, затем маринад выливают, помидоры заливают кипятком, варят 3 - 5 минут, сцеживают и охлаждают. Рубленые репчатый лук и перец без зернышек слегка обжаривают в растительном масле. Рис отваривают, смешивают с луком, перцем, охлаждают и начиняют этой смесью помидоры. Верх украшают очень тонкими полосками перца и выкладывают помидоры на листья салата или петрушки.