Шавля - узбекская каша

Шавля - узбекская каша

Ингредиенты

  1. Рис круглый - 300 грамм
  2. Морковь - 1 штука
  3. Растительное масло - 30 грамм
  4. Репчатый лук средний - 1 головка
  5. Куриная грудка - 1 штука
  6. Куркум - 0.5 чайной ложки
  7. Сладкая паприка - 1 столовая ложка
  8. Томатная паста - 1 столовая ложка
  9. Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты
Подготовить ингредиенты

Для приготовления этого блюда необходимо сначала подготовить ингредиенты. Рис промыть до чистой воды и замочить в теплой воде на 20-30 минут. Репчатый лук очистить, помыть и мелко порубить. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Куриную грудинку нарезать на маленькие кубики.

Обжарить лук до золотистого цвета
Обжарить лук до золотистого цвета

В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить морковь, паприку, томатную пасту
Добавить морковь, паприку, томатную пасту

Добавить морковь, куркум, паприку, томатную пасту, перемешать и обжарить пару минут на среднем огне.

Добавить куриную грудку
Добавить куриную грудку

Затем в кастрюлю отправить куриную грудку, перемешать и обжарить пару минут.

Засыпать рис
Засыпать рис

Засыпать рис, посолить, поперчить по вкусу.

В кастрюлю налить воды
В кастрюлю налить воды

Затем в кастрюлю налить воды - примерно, чтобы она покрывала рис на два пальца. Все перемешать и дать закипеть. Как закипело накрыть крышкой. Готовить 18-20 минут, на самом маленьком огне. Не забываем иногда помешивать. Если вода уже выкипела, а рис не готов. Тогда мы можем еще долить кипятка. Затем снять с огня дать постоять под крышкой 10 минут.