Ингредиенты
- 500 грамм моркови
- 1 зубчик чеснока
- 1 кофейная ложка молотого сладкого красного перца
- 1 кофейная ложка (без верха) тмина
- 2 cтоловые ложки уксуса
- Горсть мелко нарезанной зелени петрушки
- 1 cтоловая ложка растительного масла
- Соль
Способ приготовления
Очистить морковь, нарезать кружочками или соломкой (в этом случае удалить сердцевину) и сварить в подсоленной воде с зубчиком чеснока. Готовую морковь откинуть на дуршлаг, посолить, посыпать молотым красным перцем, тмином, зеленью петрушки, полить уксусом и растительным маслом.
Аккуратно перемешать. Подавать охлажденным.